安徽合肥查获千斤注水牛肉 含水量高达80%

想在合肥出售牛肉，每天都先检测水分，但总有一些商贩心存侥幸。这不，昨天凌晨，执法人员就查获了1060斤注水牛肉。
昨天凌晨4点，合肥市动物卫生稽查大队照例在路上巡逻，行至北一环与蒙城北路交叉口时，发现一辆蓝色小货车停靠在路边准备卸货，车里装有数片加工分割好牛肉，但牛肉胴体上没有检疫合格标识。执法人员随即用刀在牛肉上划开一道口，便看见有水渗出。“货主不能出示相关凭证，因此我们初步判断这批牛肉没有报验。”执法人员说。

经过调查，货主柏某将牛肉运进城后准备直接送往宾馆、饭店销售。随后，监测人员对牛肉进行了水分检测，含水量高达80%，水分严重超标，属于“注水牛肉”。
近期，合肥市动物卫生稽查大队将对中菜市、周谷堆批发市场，以及牛肉进城的主要道路进行严密监测，杜绝“注水牛肉”溜上市民餐桌。同时，执法队员也提醒市民，在购买牛肉时，一定要查看牛肉胴体上有没有蓝色的检疫合格标识。(易述远、荣书、吴碧琦)

来源：新安晚报 （责编：阮步影）